8 curiosidades que você não sabia sobre vinhos

O mundo dos vinhos é fascinante. Também pudera: esta é uma bebida milenar, apreciada nos cinco continentes e cheia de particularidades. No artigo de hoje, preparamos algumas curiosidades que vão engrandecer os conhecimentos dos wine lovers de plantão (por aqui, nós também amamos descobrir!). Abra uma garrafa e boa leitura!

Envelhecer é diferente de amadurecer

É muito comum confundir o significado destes verbos no mundo dos vinhos. Na realidade, eles passam por amadurecimento quando ainda estão nos barris de carvalho ou nas cubas de aço inoxidável. Somente quando estão nas garrafas é que envelhecem.

Nem todo vinho deve envelhecer

Já que o assunto é esse, uma curiosidade: nem todos os vinhos aprimoram com o tempo! Grande parte dos brancos é produzida para ser consumida imediatamente ou em até 3 anos. Por outro lado, os tintos devem ser bebidos em no máximo 5 anos. Mas então quais devem envelhecer? Grandes rótulos cujo processo de produção e amadurecimento foram bastante detalhistas – estima-se que apenas 5% da produção mundial.

A rolha tem um papel importantíssimo

A rolha não é só para deixar o momento da abertura do vinho mais espirituoso. Ela existe para propiciar que o vinho respire e envelheça corretamente, realçando todos as propriedades da bebida.

Champagne? É lei. Só na França!

Que Champagne é a famosa região francesa produtora de vinhos, todo mundo sabe. A curiosidade é que nos termos da Lei De Denominação de Origem Protegida (DOP), definida pela União Europeia, todos os espumantes produzidos fora desta localidade não podem ser chamados de “champanhe”, apenas de espumantes mesmo.

O formato da taça é proposital

A taça correta para o vinho é aquela cuja curvatura vai fechando mais na boca. O motivo é que deste modo ela retém os aromas da bebida. A maneira correta de segurá-la é pela base ou pé da taça, jamais pela cúpula para que os dedos não esquentem o vinho.

O vinho mais antigo do mundo

A garrafa lacrada tida como a mais antiga do mundo foi encontrada em 1867 por arqueólogos na localidade de Speyer, sudoeste da Alemanha, durante escavações em uma tumba romana. A estimativa é de que tenha sido fabricada no ano de 325 d.C. Embora ainda tenha líquido dentro do recipiente de vidro espesso, ela nunca foi aberta, até mesmo por precaução. Hoje é peça de um museu na mesma região onde foi encontrada.

“Saúde!”

Na Grécia Antiga, ocorriam muitos casos de assassinato por envenenamento de bebidas, especialmente por questões passionais ou de poder. Por isso, virou hábito que o anfitrião  que oferecesse vinho aos convidados bebesse o primeiro gole para comprovar que a bebida era segura. Ao fazer isso, o que ele gritava? “Saúde!”.

Medo de vinho

Muita gente tem fobia a insetos, locais fechados, altura e por aí vai. Mas a curiosidade é que há quem tenha medo de vinhos! A enofobia não é muito comum, mas existe e está associada à fobia por bebidas alcoólicas e intoxicação. Os sintomas são ansiedade, palpitações, tremores e até falta de ar. A boa notícia é que um bom tratamento psicológico pode ajudar a amenizar o problema.

Já conhecia essas curiosidades? Tem outras para compartilhar conosco? Vamos adorar trocar ideias sobre esse assunto que nos deixa absolutamente encantados!

Por Francielle Santos – Relações Públicas